
Notre Histoire
Il y a 20 ans, nous avons fait un pari audacieux : réinventer le fast-food à l’italienne. À l’époque, à Paris, il fallait choisir entre un restaurant italien traditionnel qui prenait des heures, ou un fast-food où la qualité était souvent sacrifiée. Nous avons voulu prouver qu’il était possible de servir une cuisine italienne authentique, artisanale et généreuse, à la vitesse de la ville.
Aujourd’hui, avec 6 adresses à Paris, la Cantinetta Ventura reste fidèle à cette vision. Chaque matin, notre cuisine centrale s’active pour préparer sauces maison, desserts artisanaux et pâtes fraîches, garantissant une qualité irréprochable. Plus de 1000 repas sont servis chaque jour dans nos restaurants, incarnant notre promesse.
Pasta Veloce, Pasta Felice !



Notre Philosophie
À la Cantinetta Ventura, nous croyons en l’alliance entre tradition et modernité. Notre cuisine s’inspire des recettes italiennes authentiques, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, importés directement d’Italie. Mais ce qui nous distingue, c’est notre capacité à vous offrir ces saveurs en un temps record, parfait pour le rythme effréné de Paris.
Nous sommes convaincus qu’il est possible de conjuguer rapidité et qualité, sans compromis. Chaque plat est préparé avec soin pour répondre à notre promesse : offrir une expérience culinaire qui allie efficacité, authenticité et convivialité.
La dolce Vita version express,
voilà notre mission quotidienne.
Notre Équipe
Ce qui rend la Cantinetta Ventura unique, c’est avant tout notre équipe. De Sabrina, arrivée à Paris sans parler français et devenue le pilier de notre première adresse Saint-Honoré, à Natanne, qui dirige avec passion notre restaurant de Beaupassage, chaque membre incarne l’âme de notre maison.
Chez nous, chaque collaborateur a une histoire à raconter et une contribution unique. Nous croyons en l’importance de valoriser nos équipes, car une cuisine rapide et de qualité repose avant tout sur un travail d’orfèvre, orchestré par des mains expertes.
L’équipe de la Cantinetta Ventura, c’est une grande famille qui partage les mêmes valeurs : l’amour de la cuisine italienne, le respect du produit et une attention sincère envers chaque client, la bienveillance à tout égard. Ensemble, nous prouvons chaque jour que même dans la rapidité, la qualité et l’humain peuvent être au cœur de l’expérience.

Il nonno
Serge

La mama
Sabrina

La ragazza
Sonia

La ragazza
Rafaela

La ragazza
Louiz

Il figlio
Adelino

La bambina
Natanne
Nos Adresses
Retrouvez Cantinetta Ventura dans 6 emplacements différents à Paris, offrant un accès rapide à une cuisine italienne de qualité.
Horaires
Lundi - Vendredi: 11h00 - 15h00